GRANDES ACEITES DE OLIVA

 

 

 

ACEITE LA PRESA ROMANA

 

Este aceite procedente de cultivo ecológico está bajo los auspicios del Aceite del Reino de Navarra. Está producido en Cascante y embotellado en Tudela por URZANTE S.L.

Es un aceite Virgen Extra ecológico cultivado en la finca propiedad de Jesús Marín, propietario de Urzante S.L.

Se le asigno esta marca en memoria de la Estanca, una balsa romana situada junto a la finca en las proximidades de la población de Cascante, importante municipio romano.

 

Este aceite ha obtenido el I Premio OLEUM DEOS otorgado por el Centro Internacional del Olivo Arbequino en su primera edición, como el mejor aceite ecológico de oliva arbequina del mundo.

 

Sus principales características son :

 

Trazabilidad desde el cultivo hasta la comercialización.

Conrol de cultivo y maduración adecuada.

Riego pertinente en función de las oscilaciones pluviométricas anuales.

Recolección manual.

Extracción en frio.

Molturación exclusiva mediante métodos mecánicos.

Color dorado con reminiscencias verdosas.

Sabor afrutado ligeramente amargo con las características de la oliva arbequina.

Aroma a hierba fresca.

 

Acidez 0,2 º.

Obtención por decantación natural.

 

 

Gastronomía.

 

Ideal para su uso en frío, Plancha, ensaladas, verduras, salsas, etc.